Сувлаки и Дзадзыки

Блюда из птицы  
Шаг 1

На одном из греческих праздников, когда на середине улицы пели и плясали, а вдоль тротуаров на мангалах готовились эти маленькие шашлычки, я впервые попробовала сувлаки и очень они мне понравились. Сувлаки – это и есть плотный небольшой шашлык из курицы или другого мяса на деревянных шпажках. В паре с сувлаками подается и огуречный соус дзадзыки ( иногда говорят «тадзики» или «цацики»). Кому что слышится. Сегодня буду готовить куриные сувлаки.



( Читать дальше )
куриное филе
масло оливковое
сок лимонный
йогурт
огурец
чеснок
укроп
  • +3
  • 12 марта 2011, 17:27
  • Nangka
  • 2

РЫБА С АПЕЛЬСИНАМИ

Блюда из рыбы и морепродуктов  
Попробуйте приготовить! Вам понравится такая рыбка…

Несмотря на то, что в ней апельсины, она сохранит свой неповторимый вкус!

Ингредиенты:
филе морской рыбы (минтай, хек, треска) — 450 гр.
апельсин — 1 шт.
сок лимонный — 2 ст. ложки
кетчуп — 3 ст. ложки
имбирь молотый — 1\2 ч. ложки
соль — по вкусу


( Читать дальше )
минтай
апельсин
сок лимонный
имбирь
соль
  • 0
  • 23 декабря 2009, 11:56
  • ipola
  • комментировать

Креветки под шубой

Салаты, закуски  
Вообще, морепродукты, это особый раздел, но пока здесь такого нет, я отнесла к закускам.

Креветки под шубой
Это красивая закуска, как раз для праздничного стола!

Ингредиенты для приготовления салата «Креветки под шубой»
креветки – 500 гр.
горбуша (горячего копчения, филе) — 500 гр.
лук (репчатый) – 1 шт.
майонез – 250 гр.
желатин – 2 ст. лож.
сок (лимонный) – 2 ч. лож.
бульонные кубики (овощной бульон) — 1 шт.


( Читать дальше )
креветки
горбуша
лук репчатый
майонез
сок лимонный
овощной бульон
  • 0
  • 17 декабря 2009, 11:49
  • ipola
  • 2
Возможно вас заинтересует